Le programme Technologie de la transformation des aliments, par son enseignement de notions liées aux sciences alimentaires, conduit à des apprentissages spécifiques sur la conception, la fabrication, le contôle de la qualité, la conservation et l'inspection des aliments. À ces notions, s'ajoutent les volets de production automatisée et de gestion.
Grâce à cette polyvalence, les technologues seront aptes à répondre aux besoins de nombreux secteurs de l'industrie de la transformation des aliments : viandes et volailles, produits laitiers, fruits et légumes, boulangerie et autres produits céréaliers, produits de l'érable et tout autre produit alimentaire et boisson. La recherche et le développement ainsi que le service-conseil technique sont également des secteurs d'activités ouverts aux technologues. |
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Être titulaire d'un Diplôme d'études secondaires (DES) ou d'un Diplôme d'études professionnelles (DEP) sanctionnant les cours d'histoire de 4e secondaire, sciences physiques 436, de langue d'enseignement et de langue seconde de 5e secondaire ainsi que de mathématiques de 5e secondaire (minimum 436). |
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